实验室痛点 | 调味品检测时 ，ICP-MS 样品锥总堵塞怎么办 ？

一个食品检测无机实验室 ，最近收到一批调味品 ，样品间里 ，堆满了生抽 、老抽 、醋 、胡椒粉 ，样品间好似开了个油盐铺 。

这个情景往往意味着什么呢 ？很简单 ，就两字 ：加班 。

传统 ICP-MS 给很多用户带来的印象就是 ：ICP-MS 仪器不错 ，就是太娇贵 ，只能测纯水 。复杂一点的样品不敢进，信号太差 ，而且进样时间长一点 ，锥孔特别容易堵塞 。究其原因 ，其实是因为传统 ICPMS 只能耐受大概 0.2% 的基体 。基体一高，信号会明显受抑制 ，回收率变差 ，且样品锥容易积盐 。洗锥再重新启动仪器 ，半天就过去了 。频繁的宕机 ，让人欲哭无泪 。下图便是严重积盐的样品锥 。

调味品 、腌制品 、水产品等对 ICP-MS 来讲都是狠角色 。拿酱油来讲 ，小小一瓶酱油 ，让多少检验员望而却步 。那深褐色的液体 ，蕴含着种类繁多的蛋白质 、氨基酸 、脂肪等有机成分 ，以及大量无机盐 ，总溶解固体量 ( TDS ) 通常高达 10~30% ，有的甚至更高 。Na, K, Mg, Ca, Fe 无论哪一个都是干扰的重要来源 。消解就能解决 ？不存在的 。消解只能解决掉大部分有机基体 。而造成大部分多原子干扰的无机盐类 ，会完美保留在消解液中 。

消解已经足够费时 ，对于不同 TDS 含量差别较大的酱油 ，消解液定容后往往还要不同倍数的再次稀释 。大量前处理工作让人苦不堪言 。

尊龙凯时不希望看到酱油 ，但尊龙凯时不惧怕酱油 。所以 ，放开那瓶酱油 ，让 HMI 来吧 。

HMI ，又称高基体样品引入系统 ，标配在 Agilent 7800 ICP-MS 仪器配置中 。利用高纯气体在线稀释气溶胶进样 。甭说酱油 ，就是比酱油更复杂的样品也不用怕 。HMI 安捷伦 ICP-MS 高基质进样系统 ( HMI ) 或超高基质进样系统 ( UHMI ) ，可轻松解决复杂基体的样品带来的基质效应 。通过软件自动优化 HMI 稀释倍数 ，利用高纯气体 ，对整批混合样品进行在线稀释 ，极大增强了直接分析复杂基体的样品的能力 。耐受总盐度( TDS ) 可达 3% ( HMI ) ，甚至 25% ( UHMI ) 。

气溶胶在线稀释 ，不仅节省了大量人力 ，更关键的是 ，减少了水的引入 ，大大降低了氧化物干扰 。所以即使采用较高的气体稀释倍数 ，仪器信号受到的影响也很小 。

对于酱油 ，除了繁琐的消解法处理 ，尊龙凯时可以有更简便的方法（如下图所示） ：只需将酱油手动适当稀释后 ，HMI调到“低”档位 ，在线直接进样 。

后面再多的样品 ，交给强大的 吧 ，稍后来看结果就好 。实验猿们再不用担心仪器“撂挑子”而加班 ，老板也不用担心样品测不完了 。

所以很多体验过 HMI 的客户会惊呼 ：“直接稀释就进 ICP-MS, 测酱油居然可以这么简单 ？” 至于检测效果怎么样 ，请看下面数据。

当然 ，HMI 并不是一个人在战斗 。安捷伦 ICP-MS 的强大 RF 发生器 ，屏蔽炬技术等等 ，并肩战斗保证了再复杂的样品和长时间测试 ，数据依然稳定如初 。

解决了“实验室最痛苦的事” ，尊龙凯时可以优雅地喝杯咖啡休息下 。下面尊龙凯时换一些更轻松有趣的话题吧 ！ICP-MS 鉴别红酒产地 ，了解一下 ；有听过食品组学吗? ICP-MS 测农残 ？

ICP-MS 除了早已成为多元素检测利器外 ，在除常规的食品重金属污染 、营养多元素检测的需求外 ，目前很多实验室越来越多关注形态分析 、产地溯源 、真伪鉴别 、食品安全风险评估和预警 、食品组学等方面的研究 。

                                                                                                                      -------转自安捷伦中国